Kończą Ci się pomysły na dobry, smaczny i syty obiad? Mamy dla Ciebie 5 propozycji, które są idealną odpowiedzią na taki kłopot. Znajdzie się tu coś dla wielbicieli obiadów na słono, jak i łasuchów, preferujących obiady na słodko. A co więcej, każdy z pomysłów na szybki obiad mieści się w granicach 20 zł, ale… koniec gadania – przechodzimy do rzeczy!
Klasyczne naleśniki z musem jabłkowym
Składniki:
- 1 szklanka mąki
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- ¾ szklanki wody gazowanej/niegazowanej
- Olej roślinny
- 3, 4 jabłka
- Cynamon
- 2 łyżki cukru/ cukier wanilinowy
Przepis:
- Mąkę, jajka, mleko, mleko i wodę wsypujemy do miski i miksujemy
- Patelnię smarujemy olejem przed smażeniem każdego naleśnika
- Jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach, następnie wrzucamy do garnka, podlewamy odrobiną wody i zagotowujemy. Dodajemy cynamon i cukier ok. 2 łyżki (w zależności od tego jak słodki mus chcemy uzyskać)
- Naleśniki smarujemy musem jabłkowym i zawijamy
Zupa krem z grzankami
Składniki:
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- Seler
- Kukurydza
- Bułka/bagietka
- Oregano/bazylia lub inna ulubiona przyprawa
Przepis:
- Gotujemy marchewki, pietruszki i seler
- Ugotowane warzywa wrzucamy do blendera, dodajemy kukurydzę z puszki i blendujemy
- Bułkę/ bagietkę kroimy w krążki lub kwadraty, opcjonalnie smarujemy oliwą i posypujemy ulubioną przyprawą
- Pokrojone kawałki bułki wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 20 min
Placki bananowe
Składniki:
- 4 banany
- 3 jajka
- Cynamon
Przepis:
- W misce rozgniatamy banany, dodajemy jajka, cynamon i mieszamy
- Na patelni rozgrzewamy olej i za pomocą łyżki nakładamy masę na patelnię
- Po usmażeniu delikatnie przekładamy placki z patelni na talerz
- Opcjonalnie możemy posypać placki cukrem pudrem
Makaron z sosem z bakłażana i suszonymi pomidorami
Składniki:
- Makaron
- 3 bakłażany
- Pomidory suszone
- Cebula
Przepis:
- Bakłażana przekrajamy na pół, miąższ smarujemy tłuszczem (najlepiej oliwą, jednak może być także olej roślinny) i pieczemy aż do zmięknięcia bakłażana
- Upieczonego bakłażana obieramy ze skóry
- Do blendera wrzucamy bakłażana oraz suszone pomidory, a następnie bledujemy
- Gotujemy makaron
- Makaron polewamy wykonanym sosem z bakłażana i pomidorów
Bliny ziemniaczane
Składniki:
- 4 – 5 ziemniaków
- 2 szalotki
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soli
- 3 g drożdży
- Olej rzepakowy
- Jogurt naturalny/ śmietana
Przepis:
- Do miski wbijamy jajko, dodajemy pokrojone ziemianki, szalotki i 2 ząbki czosnku
- Miksujemy na gładką i puszystą masę
- Do osobnej miski wsypujemy mąkę pszenną i ziemniaczaną, łyżeczkę soli, drożdże i mieszamy te suche składniki
- Do suchych składników dodajemy wcześniej przygotowaną masę i mieszamy
- Na około pół godziny przykrywamy miskę ścierką i ostawiamy w ciepłe miejsce
- Następnie rozgrzewamy olej na patelni i smażymy bliny
- Na talerzu polewamy bliny śmietanką bądź jogurtem
Smaczny i sycący obiad wcale nie musi być drogi! Mamy nadzieję, że nasze pomysły przypadły Wam do gustu i niedługo któryś z pomysłów pojawi się na Waszym stole, a domownicy będą chętnie zajadać przygotowany obiad. Smacznego!
Natalia Zabinska
